3 вида куличей (Ольга Богатова)

3 вида куличей:

Классический дрожжевой кулич, как у бабушки – с длительной расстойкой, вкусный, сдобный и влажный, с большим количеством сливочного масла, с орехами, изюмом и цукатами
Творожный кулич с цукатами и цедрой без дрожжей. Быстрый кулич, больше похожий на ароматный мягкий и сочный кекс. В составе есть разрыхлитель
Веганский банановый кулич с фундуком. Без добавления яиц и молочных продуктов, в составе есть сода. Пряный кулич с натуральной сладостью от банана, с небольшим количеством сахара и большим количеством фундука

3 вида глазури:

Карамельная глазурь с солью – классная, универсальная и несложная в приготовлении
Флаффи-глазурь без яичного белка – быстрая воздушная глазурь на желатине по вкусу похожая на зефир
Веганская брусничная глазурь на пектине. Без продуктов животного происхождения – только ягоды, сахар и пектин. Быстро готовится и так же быстро застывает

Видео приготовления и подробная технологическая карта в текстовом формате PDF.