[Pastry is magic] Пирожное Йогурт и клубника.Пакет: Стандартный (Нина Тарасова)

Одно из самых изящных и гармоничных по вкусовому сочетанию пирожных из моей последней коллекции. Что самое приятное — декор, а именно фруктовая пленка, насколько самодосточен, что вам нет необходимости использовать какие-то дополнительные элемены! Легкий штрих и оно уже совершенно.
Эта фруктовая пленка может быть приготовлена на любом фруктовом пюре, без изменения рецептуры, а служить вам будет многогранно и для различных целей: фруктовые «равиоли», ресторанная подача десертов или украшением для тортов и пирожных.
Сам десерт — это легкая фруктовая нежность с кислинкой натурального йогурта. Все цвета натуральные, без грамма грасителей.Состав десерта:Йогуртовый бисквит;
Клубничный крустилан;
Клубничное конфи;
Клубничное кремю;
Йогуртовый мусс;
Фруктовая глазурь без шоколада и сгущеного молока;
Фруктовая «пленка» для декора.
Урок включает в себя:Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса.
Технологическая карта (рецептура).
Пакет СТАНДАРТНЫЙ
✓ Пошаговый рецепт пирожного «Йогурт и клубника» в PDF файле
✓ Видео-урок c процессом приготовления пирожного «Йогурт и клубника»

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!