Специи магия вкуса (Елена Левицкая)

Изучив этот курс, Вы сможете:

• При помощи специй нейтрализовать нежелательные для вашего типа конституции свойства некоторых продуктов
• Применять специи как «первую помощь» при лечении и в косметологии
• Очищать свой организм от отложений шлаков и токсинов, сокращающих жизнь
• Дополнять обилие вкусов в блюдах и напитках
• Положительно влиять на свои энергетические центры (чакры)
• Изменять свои или чужие черты характера (усиливать позитивные или нейтрализовать негативные)

Перечень основных специй, которые Вы подробно изучите:

• Асафетида, имбирь, куркума, кориандр (кинза), кумин (зира, индийский тмин), черный перец, чили, черная горчица, барбарис, фенхель, анис, пажитник (шамбала, фенугрек), калинджи, черная и розовая соль, лавроВый лист, листья карри, черный кардамон
• Сушеные травы (в том числе прованские): петрушка, кинза, укроп, базилик, орегано, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, сельдерей
• Смеси специй: карри неострая, хмели-сунели, гарам-масала
• Сушеные коренья петрушки, сельдерея, пастернака
• Специи для напитков и сладостей: ваниль, зеленый кардамон, шафран, душистый перец, имбирь, мускатный орех, бадьян, корица, гвоздика, кэроб
• Агар-агар – натуральное желирующее вещество